Arroz com damasco e amêndoas

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Ingredientes

  • 3 Xícara(s) água
  • 2 Cubo(s) caldo de galinha, alho, cebola e salsinha KNORR
  • 1 Xícara(s) arroz
  • 1 Xícara(s) Damasco seco cortado em cubos pequenos
  • 100 Grama(s) amêndoa sem pele cortada em lâminas

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e coloque as amêndoas, mexendo de vez em quando até que estejam douradas dos dois lados.Reserve.
  2. 2.
    Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha, alho, cebola e salsinha Knorr.
  3. 3.
    Acrescente o arroz e os damascos. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até secar. Retire do fogo, tampe a panela e reserve por 5 minutos.
  4. 4.
    Com um garfo, solte o arroz da panela e coloque em uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro). Pressione e desenforme em uma travessa redonda. Salpique a amêndoa reservada e sirva em seguida.
  5. 5.
    Variação: Para dar um toque sofisticado ao prato, salpique sementes de papoula.

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