Bobó de peixe

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Ingredientes

  • 5 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL
  • 1 Unidade(s) cebola média cortada em rodelas
  • 2 Dente(s) alho amassados
  • 2 Unidade(s) tomates pequenos sem pele e sem sementes picados
  • 2 Quilo(s) cação cortado em cubos
  • 2 Colher(es) de chá Sal
  • 1 Unidade(s) vidro de leite de coco light (200,00 ml)
  • 1/2 Xícara(s) água fervente
  • 1/2 Quilo(s) aipim cozido e amassado grosseiramente

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela grande, aqueça o creme vegetal BECEL em fogo médio e refogue a cebola e o alho.
  2. 2.
    Junte os tomates e refogue por mais 3 minutos.
  3. 3.
    Adicione o cação, o sal, o leite de coco e a água e cozinhe por 5 minutos.
  4. 4.
    Acrescente o aipim e misture delicadamente, cozinhe por mais 10 minutos ou até obter um molho cremoso.
  5. 5.
    Sirva em seguida.

Variação

  1. 1.
    Se preferir, substitua o cação por outro peixe macio de sua preferência.
  2. 2.
    Se desejar, acrescente coentro picado.

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