Bolo prático de coco (embriagado)

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Ingredientes

  • 3 Unidade(s) ovos
  • 2 Xícara(s) Açúcar
  • 3 Colher(es) de sopa margarina
  • 1 Xícara(s) leite
  • 2 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1 Colher(es) de sopa Fermento em pó
  • 1 Colher(es) de chá essência de baunilha
  • 1 Lata leite condensado
  • 1 Unidade(s) coco ralado (100 g)

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Separe as gemas das claras dos ovos. Reserve as claras.
  2. 2.
    Bata as gemas com o açúcar e a margarina, até ficar um creme fofo e claro.
  3. 3.
    Acrescente aos poucos o leite, a farinha e o fermento, alternadamente.
  4. 4.
    Bata as claras em neve. Reserve.
  5. 5.
    Por último, coloque a essência e as claras.
  6. 6.
    Leve para assar em forno médio (180 ºC) em forma untada e enfarinhada (recomendo forma retangular) por mais ou menos 20 minutos ou até que enfiando um palito, o mesmo saia limpo.
  7. 7.
    Depois de pronto, retire-o do forno e, ainda quente, fure toda a superfície do bolo com um garfo. Despeje por cima o letie condensado e polvilhe o coco ralado. Corte em quadrados e sirva gelado.

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