Maminha recheada com cerveja e creme de cebola

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Nível
fácil
2h
6 Pessoas
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Ingredientes

  • 2 Colher(es) de sopa azeite de oliva
  • 100 Grama(s) cogumelo frescos fatiados
  • 1 Xícara(s) ricota amassada
  • 1 Embalagem creme de cebola KNORR
  • 1 Quilo(s) maminha (em uma peça)
  • 1 Lata cerveja clara
  • 2 Xícara(s) água

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de azeite em fogo médio e refogue os cogumelos até murcharem.
  2. 2.
    Retire do fogo, acrescente a ricota e 2 colheres (sopa) de creme de cebola KNORR.
  3. 3.
    Misture e reserve.
  4. 4.
    Faça um corte na maminha, abrindo-a sem separar as partes.
  5. 5.
    Preencha a cavidade com o recheio, pressionando com uma colher.
  6. 6.
    Feche a abertura com os palitos de dente.
  7. 7.
    Em uma panela de pressão, aqueça o azeite restante em fogo médio e doure a maminha.
  8. 8.
    Adicione a cerveja e 1 xícara (chá) de água.
  9. 9.
    Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, contados a partir do início da pressão.
  10. 10.
    Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor, abra a panela e verifique se a carne está macia.
  11. 11.
    Coloque a maminha em uma travessa e corte-a em fatias finas.
  12. 12.
    Reserve.
  13. 13.
    Dissolva o creme de cebola KNORR no restante da água e acrescente ao molho da panela.
  14. 14.
    Leve ao fogo médio, misturando delicadamente, por 10 minutos ou até obter um molho cremoso.
  15. 15.
    Regue as fatias de carne com o molho e sirva em seguida.

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