Molho fileto

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Ingredientes

  • 2 Unidade(s) de
  • 1 Unidade(s) Cebola mediana picada ou ralada
  • 2 Unidade(s) de
  • 2 Unidade(s) dentes de alho picados
  • 1 Unidade(s) Cebola mediana picada ou ralada
  • 2 Unidade(s) dentes de alho picados
  • 1 Unidade(s) folha de louro
  • 1 Colher(es) de chá Manjericão seco ou 5 folhas de manjericão fresco
  • 1 Unidade(s) folha de louro
  • 1 Colher(es) de chá Manjericão seco ou 5 folhas de manjericão fresco
  • 1 Colher(es) de chá Orégano seco ou 10 folhinhas de orégano fresco
  • 1 Colher(es) de chá Orégano seco ou 10 folhinhas de orégano fresco
  • Sal A gosto
  • Sal A gosto
  • pimenta-do-reino A gosto
  • pimenta-do-reino A gosto
  • Azeite A gosto
  • Azeite A gosto
  • Pimentão, ou se preferir, pimentão picante. A gosto
  • Pimentão, ou se preferir, pimentão picante. A gosto

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma frigideira com azeite, frite a cebola durante 1 minuto. Acrescente o louro e o alho e deixe cozinhar mais alguns minutos.
  2. 2.
    Em uma frigideira com azeite, frite a cebola durante 1 minuto. Acrescente o louro e o alho e deixe cozinhar mais alguns minutos.
  3. 3.
    Quando a cebola ficar transparente, despeje o tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  4. 4.
    Quando a cebola ficar transparente, despeje o tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  5. 5.
    Acrescente as ervas. Se você for usar ervas frescas, coloque só no final. Tampe a panela, mas não completamente, e deixe cozinhar por meia hora.
  6. 6.
    Acrescente as ervas. Se você for usar ervas frescas, coloque só no final. Tampe a panela, mas não completamente, e deixe cozinhar por meia hora.
  7. 7.
    Experimente o molho. Se ficar um pouco ácido acrescente açúcar.
  8. 8.
    Experimente o molho. Se ficar um pouco ácido acrescente açúcar.
  9. 9.
    Este molho pode ser utilizado no preparo de pizzas, por cima de legumes, ou bife à milanesa gratinados com queijo. Também em massas, ficando melhor ainda se elas forem levadas à frigideira com um pouco de manjericão e queijo.
  10. 10.
    Este molho pode ser utilizado no preparo de pizzas, por cima de legumes, ou bife à milanesa gratinados com queijo. Também em massas, ficando melhor ainda se elas forem levadas à frigideira com um pouco de manjericão e queijo.

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