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Bacalhau de panela

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Bacalhau de panela

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Quilo(s) de bacalhau do porto
  • 6 Unidade(s) batatas em rodelas
  • 3 Unidade(s) cebolas em rodelas
  • 1 Unidade(s) pimentão verde, amarelo e vermelho em rodelas
  • 150 Grama(s) azeitonas pretas
  • 1 Xícara(s) salsa picadinha
  • 4 Unidade(s) tomates em rodelas
  • 3 Dose azeite extravirgem
  • 3 Unidade(s) ovos cozidos para decorar

Modo de preparo

Modo de Preparo

  • 1.Dessalgue o bacalhau por 48 horas na geladeira trocando a água 3 vezes ao dia.
  • 2.Ferva por 10min., desligue o fogo e deixe-o na panela tampada por 30min. Depois retire-o da água, deixe esfriar.
  • 3.Retire as peles e as espinhas e separe-o em lascas bem grossas.
  • 4.Numa panela faça camadas dos temperos em rodelas de batata e as lascas de bacalhau, até terminarem os ingredientes. Regue com o azeite e leve ao fogo médio até cozinhar as batatas e ficar praticamente só no azeite quase sem caldo.
  • 5.Salpique a salsa e as azeitonas. Na hora de servir coloque os ovos cozidos cortados em quatro. Bom Apetite!

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Por Recepedia

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Detalhes da receita

Bacalhau de panela
  • 4 porções
  • Receita Fácil

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  • Categoria

    Peixes e frutos do mar

  • Tipo de prato

    Prato Principal

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