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Caldinho de feijão

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Caldinho de feijão

Ingredientes

Ingredientes

  • 1/2 Xícara(s) feijão preto
  • 2 Litro(s) litros de água
  • 1 Cubo(s) caldo de bacon e louro KNORR
  • 1 Colher(es) de sopa óleo
  • 1 Dente(s) dente de alho picado
  • 3 Colher(es) de sopa cebola picada
  • 1/2 Unidade(s) tomate sem sementes cortado em cubos pequenos
  • 2 Colher(es) de chá molho de pimenta KNORR

Modo de preparo

Modo de Preparo

  • 1.Em uma tigela pequena, coloque o feijão e cubra com metade da água. Reserve por 1 hora. Escorra e reserve.
  • 2.Em uma panela de pressão, coloque a água restante e o feijão. Cozinhe por 25 minutos contados a partir do início da pressão. Retire a panela do fogo e aguarde sair todo o vapor.
  • 3.Abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais 5 minutos com a panela destampada. Adicione o cubo de caldo de bacon e louro KNORR e misture até dissolver; se necessário, leve ao fogo até o caldo dissolver.
  • 4.Deixe esfriar e, depois de frio, bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Passe por uma peneira e volte para a panela do cozimento. Reserve.
  • 5.Em uma frigideira pequena, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola. Junte o tomate e refogue por mais 3 minutos ou até murchar.
  • 6.Misture ao feijão batido e deixe ferver em fogo baixo por mais 5 minutos. Retire do fogo, junte o molho de pimenta KNORR e sirva em seguida.

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Por Recepedia

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Detalhes da receita

Caldinho de feijão
  • 4 porções
  • Receita Fácil

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  • Categoria

    Sopas e Cremes

  • Tipo de prato

    Acompanhamento

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