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Carne de panela de lagarto

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Carne de panela de lagarto

Ingredientes

Ingredientes

  • 3 Colher(es) de sopa azeite de oliva
  • 1 Quilo(s) lagarto em uma só peça
  • 2 Cubo(s) caldo de picanha KNORR
  • 2 Xícara(s) água fervente
  • 5 Colher(es) de sopa extrato de tomate
  • 1 Unidade(s) cenoura grande cortada em rodelas
  • 1 Unidade(s) batata grande cortada em cubos
  • 1 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA®
  • 1 Colher(es) de sopa água

Modo de preparo

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo alto e frite a carne dourando de todos os lados.
  • 2.Dissolva os cubos de caldo de picanha KNORR na água fervente e acrescente à carne.
  • 3.Junte o extrato de tomate, tampe a panela, e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, contados a partir do início da pressão.
  • 4.Retire do fogo e aguarde sair todo o vapor, abra a panela junte a cenoura e a batata.
  • 5.Cozinhe, com a panela destampada, por 10 minutos ou até as batatas e a cenoura ficarem macias.
  • 6.Retire a carne, fatie e coloque em uma travessa.
  • 7.Disponha os legumes em volta da carne.
  • 8.Dissolva o amido de milho MAIZENA® na água e junte ao caldo.
  • 9.Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até formar um molho cremoso.
  • 10.Despeje o molho sobre a carne e sirva em seguida.

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Detalhes da receita

Carne de panela de lagarto
  • 8 porções
  • Receita Fácil

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  • Categoria

    Carnes

  • Tipo de prato

    Prato Principal

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