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Maminha recheada com cerveja e creme de cebola

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Maminha recheada com cerveja e creme de cebola

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 Colher(es) de sopa azeite de oliva
  • 100 Grama(s) cogumelo frescos fatiados
  • 1 Xícara(s) ricota amassada
  • 1 Embalagem creme de cebola Knorr
  • 1 Quilo(s) maminha (em uma peça)
  • 1 Lata cerveja clara
  • 2 Xícara(s) água

Modo de preparo

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de azeite em fogo médio e refogue os cogumelos até murcharem.
  • 2.Retire do fogo, acrescente a ricota e 2 colheres (sopa) de creme de cebola KNORR.
  • 3.Misture e reserve.
  • 4.Faça um corte na maminha, abrindo-a sem separar as partes.
  • 5.Preencha a cavidade com o recheio, pressionando com uma colher.
  • 6.Feche a abertura com os palitos de dente.
  • 7.Em uma panela de pressão, aqueça o azeite restante em fogo médio e doure a maminha.
  • 8.Adicione a cerveja e 1 xícara (chá) de água.
  • 9.Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, contados a partir do início da pressão.
  • 10.Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor, abra a panela e verifique se a carne está macia.
  • 11.Coloque a maminha em uma travessa e corte-a em fatias finas.
  • 12.Reserve.
  • 13.Dissolva o creme de cebola KNORR no restante da água e acrescente ao molho da panela.
  • 14.Leve ao fogo médio, misturando delicadamente, por 10 minutos ou até obter um molho cremoso.
  • 15.Regue as fatias de carne com o molho e sirva em seguida.

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Por Recepedia

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Detalhes da receita

Maminha recheada com cerveja e creme de cebola
  • 6 porções
  • Receita Fácil

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  • Categoria

    Carnes

  • Tipo de prato

    Prato Principal

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