Pão de mel com nozes

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Nível
dificuldade média
2h
24 Pessoas
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Ingredientes

  • 6 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL
  • 1 Xícara(s) açúcar mascavo
  • 3 Unidade(s) claras
  • 4 Colher(es) de sopa mel
  • 1/2 Xícara(s) café forte morno
  • 1 1/2 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1 Xícara(s) farinha de trigo integral
  • 1 Colher(es) de chá cravo em pó
  • 1 Colher(es) de chá canela em pó
  • 4 Colher(es) de sopa nozes picadas
  • 1 Colher(es) de sopa Fermento em pó
  • 1 Xícara(s) leite
  • 2 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena®
  • 4 Colher(es) de chá açúcar mascavo
  • 4 Colher(es) de chá cacau em pó
  • creme vegetal BECEL A gosto
  • Farinha de Trigo A gosto
  • 3 Unidade(s) nozes picadas

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
  2. 2.
    Unte e enfarinhe 24 formas para pão de mel (6 cm de diâmetro).
  3. 3.
    Reserve.

Cobertura

  1. 1.
    Em uma panela pequena, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite.
  2. 2.
    Junte o açúcar e o cacau.
  3. 3.
    Cozinhe em fogo médio até ferver e engrossar.
  4. 4.
    Espalhe uma camada fina sobre cada pão de mel, decore com as nozes e sirva.

Variação

  1. 1.
    Se preferir acrescente na massa uma pitada de noz-moscada em pó.

Massa

  1. 1.
    Em uma tigela média, junte o creme vegetal BECEL e o açúcar mascavo.
  2. 2.
    Misture com uma colher depau e sem parar de mexer acrescente aos poucos as claras, o mel, o café, a farinha, a farinha de trigo integral, o cravo, a canela, as nozes e o fermento.
  3. 3.
    Despeje a massa até a metade de cada forma reservada, e coloque em 2 assadeiras grandes (40 x 28 cm).
  4. 4.
    Leve ao forno por 25 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo.
  5. 5.
    Retire do forno, desinforme e reserve até esfriar.

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