Peixe na moranga

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Nível
fácil
1h
4 Pessoas
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Ingredientes

  • 1 Unidade(s) Abóbora Moranga
  • 1/2 Xícara(s) água
  • 2 Cubo(s) caldo de legumes KNORR
  • 1 Embalagem polpa de tomate
  • 1 Unidade(s) vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
  • 300 Grama(s) filé de peixe picado

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela grande, coloque a moranga e cubra-a com água.
  2. 2.
    Cozinhe até que ela fique macia.
  3. 3.
    Retire a moranga da água, corte uma tampa na sua parte superior e remova as sementes e a polpa.
  4. 4.
    Reserve a polpa.
  5. 5.
    Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR.
  6. 6.
    Acrescente a polpa de tomate e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até o molho encorpar levemente.
  7. 7.
    Junte o leite de coco e o filé de peixe.
  8. 8.
    Cozinhe por 5 minutos ou até o peixe ficar macio.
  9. 9.
    Misture a polpa reservada e coloque na moranga.
  10. 10.
    Sirva em seguida.

Variação

  1. 1.
    Se desejar, salpique coentro picado.

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