Posta de peixe com purê de mandioquinha e molho de shitake

imagem de unilever
Nível
dificuldade média
1h
4 Pessoas
Avalie

Ingredientes

  • 1 Colher(es) de sopa Óleo
  • 300 Grama(s) mandioquinha descascada
  • 3 Xícara(s) água
  • 1 Xícara(s) maionese HELLMANN'S
  • 100 Grama(s) cogumelo shitake fatiado
  • 4 Unidade(s) postas pequenas de cação
  • 2 Pitada(s) Sal

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela média, junte a mandioquinha e 2 xícaras (chá) de água.
  2. 2.
    Cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por 10 minutos ou até a mandioquinha ficar macia.
  3. 3.
    Escorra e passe a mandioquinha pelo espremedor de batatas.
  4. 4.
    Coloque o purê em uma tigela média e misture meia xícara (chá) da maionese HELLMANN’S.
  5. 5.
    Reserve coberto para não esfriar.
  6. 6.
    Em uma panela pequena, coloque o restante da água e cozinhe o cogumelo em fogo médio por 5 minutos ou até ficar macio.
  7. 7.
    Escorra e misture com o restante da maionese HELLMANN’S.
  8. 8.
    Reserve tampado para não esfriar.
  9. 9.
    Em uma tigela média, tempere o peixe com o sal.
  10. 10.
    Reserve.
  11. 11.
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), em fogo médio.
  12. 12.
    relhe as postas, virando-as de vez em quando, até ficarem macias.
  13. 13.
    Coloque-as em uma travessa, cubra com o purê de mandioquinha e sobre ele espalhe o molho de shitake.
  14. 14.
    Sirva em seguida.

Variação

  1. 1.
    Se preferir, substitua as postas de cação por postas de atum fresco.

Comentários

    imagem de Anônimo
    Você