Strogonoff de carne

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Nível
fácil
30min
6 Pessoas
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Ingredientes

  • 4 Colher(es) de sopa margarina
  • 1 Quilo(s) filé mignon cortado em tiras pequenas
  • 2 Unidade(s) cebolas picadas
  • Sal A gosto
  • Pimenta do Reino A gosto
  • 1 Xícara(s) conhaque
  • 200 Grama(s) champignon
  • 3 Unidade(s) Tomates Picados sem Pele e sem Semente
  • 2 Colher(es) de sopa catchup
  • 1 Colher(es) de sopa MOSTARDA
  • 1 Unidade(s) de

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma frigideira grande, derreta 3 olheres (sopa) de margarina e, em fogo alto, frite a carne.
  2. 2.
    Retire a carne da frigideira e reserve. Se a carne tiver soltado caldo, tire-o da frigideira e inutilize-o. Derreta o resto da margarina e doure as cebolas.
  3. 3.
    Adicione a carne, tempere à gosto com o sal e a pimenta do reino. Despeje o conhaque e incline a frigideira para que flambe.
  4. 4.
    Depois que o fogo apagar, adicione os champignons e deixe cozinhar por 5 minutos com a frigideira tampada.
  5. 5.
    Após, Adicione o tomate, o catchup e a mostarda; abaixe o fogo, volte a tampar a panela e cozinhe por mais 5 minutos.
  6. 6.
    Adicione o creme de leite e mexa delicadamente. Desligue antes que ferva. Acompanha arroz branco e batata palha.

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