Torta de chocolate tricolor

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Nível
fácil
2h
12 Pessoas
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Ingredientes

  • 2 Unidade(s) ovos
  • 6 Colher(es) de sopa Açúcar
  • 3 Colher(es) de sopa Farinha de Trigo
  • 2 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena®
  • 2 Colher(es) de sopa chocolate em pó
  • 1 Unidade(s) envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
  • 1 Xícara(s) amido de milho Maizena®
  • 6 Xícara(s) leite
  • 1 Xícara(s) Açúcar
  • 250 Grama(s) chocolate meio amargo picado
  • 250 Grama(s) chocolate ao leite picado
  • 250 Grama(s) chocolate branco picado
  • Raspas de Chocolate A gosto
  • papel-manteiga A gosto
  • Óleo A gosto

Modo de preparo

Massa

  1. 1.
    Forre o fundo de uma fôrma desmontável pequena (23 cm de diâmetro) com papel-manteiga e reserve.
  2. 2.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  3. 3.
    Coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata por aproximadamente 3 minutos ou até obter um creme claro e fofo.
  4. 4.
    Retire da batedeira e adicione alternadamente a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o chocolate em pó.
  5. 5.
    Misture delicadamente até ficar homogêneo.
  6. 6.
    Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
  7. 7.
    Retire do forno e deixe esfriar.
  8. 8.
    Desenforme sobre um prato e retire o papel.
  9. 9.
    Unte a fôrma com óleo e recoloque a massa.
  10. 10.
    Reserve.

Creme

  1. 1.
    Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
  2. 2.
    Reserve.
  3. 3.
    Em uma panela grande, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  4. 4.
    Cozinhe por 2 minutos, sem parar de mexer.
  5. 5.
    Retire do fogo, acrescente a gelatina reservada e misture até dissolver.
  6. 6.
    Divida o creme em 3 partes.
  7. 7.
    Adicione o chocolate meio amargo à primeira parte, o chocolate ao leite à segunda parte e o chocolate branco à terceira parte.
  8. 8.
    Misture cada parte até que o chocolate derreta.
  9. 9.
    Bata na batedeira o creme de chocolate meio amargo por 2 minutos.
  10. 10.
    Coloque sobre a massa na fôrma, espalhando com cuidado.
  11. 11.
    Leve ao freezer por 5 minutos.
  12. 12.
    Bata na batedeira o creme de chocolate ao leite.
  13. 13.
    Coloque cuidadosamente sobre o primeiro creme, iniciando pela borda e depois no centro.
  14. 14.
    Leve ao freezer por mais 5 minutos.
  15. 15.
    Repita a operação com o creme de chocolate branco.
  16. 16.
    Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.
  17. 17.
    Desenforme sobre um prato e decore com raspas de chocolate.

Comentários

    imagem de Anônimo
    Você
    imagem de fabiola
    fabiola diz:
    adorei amiga
    imagem de jessica
    jessica diz:
    não gostei