Skip To Content

5 dicas para desenformar seus bolos com sucesso

5 dicas para desenformar seus bolos com sucesso

Acontece nas melhores famílias: você encontra uma receita ótima, tem os ingredientes na despensa de casa (oba!), a massa fica lisinha, sem empelotar, e você tira do forno aquele bolo bonito, bem crescido, assado na temperatura e tempo certinhos. Mas o último passo coloca tudo a perder: na hora de desenformar, o bolo não sai inteiro da forma ou assadeira! Chato, né?

Nós já te demos dicas de como fazer um bolo fofinho infalível e a usar os ingredientes que estão disponíveis na sua casa para suas receitas; agora, é hora de ensinar a etapa final e garantir o desenforme perfeito! São 5 passos, vamos lá?

1. Não esqueça de untar! Nunca se esqueça de untar a forma que vai ao forno. Você pode usar óleo, margarina ou manteiga para isso – em geral, a receita te guia na escolha do melhor ingrediente. Muitos chefs aconselham o uso de pincéis para ajudar a untar todos os cantinhos do recipiente.

2. Uma camada a mais. Vai levar um bolo em uma festa e precisa garantir um resultado perfeito? Então utilize papel-manteiga por cima da superfície já untada da forma.

3. Tamanho que faz diferença. É muito importante usar assadeiras de tamanhos adequados à quantidade de massa. Caso o recipiente seja muito pequeno, há risco de transbordar a massa e, provavelmente, seu bolo não vai assar corretamente no centro, podendo se partir na hora de desenformar.

4. Sem pressa. É preciso ter paciência para fazer bolo: é essencial esperar que ele esfrie antes de desenformá-lo – um bolo morno ou frio fica mais estruturado do que quando quente. Além de tudo, é mais fácil e seguro manusear a forma não aquecida. No entanto, há receitas e receitas, já que bolos que levam caldas carameladas devem ser desinformados ainda quentes. Siga a sua!

5. Toque final de mestre. Seu bolo não está soltando da assadeira? Tente colocá-la por alguns segundos em fogo baixo, sobre um dos acendedores do fogão.

Agora que você já conhece os truques que vão garantir o bolo perfeito, que tal testar suas novas habilidades? Aqui tem um monte de receitas deliciosas para te inspirar!

Próximo artigo

Bife à parmegiana, acebolado, a rolê: como variar a carne do dia a dia

Bife à parmegiana, acebolado, a rolê: como variar a carne do dia a dia

Artigos relacionados

Receitas incríveis reaproveitando os alimentos da sua geladeira!

Receitas incríveis reaproveitando os alimentos da sua geladeira!

Saiba tudo sobre Chips de Batata Doce!

Saiba tudo sobre Chips de Batata Doce!

Saiba tudo sobre Pipoca Doce!

Saiba tudo sobre Pipoca Doce!

Saiba tudo sobre o famoso Bolo de Fubá!

Saiba tudo sobre o famoso Bolo de Fubá!

Saiba tudo sobre Panqueca Integral!

Saiba tudo sobre Panqueca Integral!

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Legumes!

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Legumes!

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Galinha!

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Galinha!

Guia do Tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos sem sal

Guia do Tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos sem sal

Guia do tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos na sua cozinha

Guia do tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos na sua cozinha

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Maionese Temperada!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Maionese Temperada!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Maionese!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Maionese!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre molho Barbecue!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre molho Barbecue!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Ketchup!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Ketchup!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Mostarda!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Mostarda!

Receitas incrivelmente deliciosas e veganas!

Receitas incrivelmente deliciosas e veganas!

Tudo o que você precisa para o churrasco perfeito!

Tudo o que você precisa para o churrasco perfeito!

Dicas para fazer um verdadeiro churrasco gaúcho

Dicas para fazer um verdadeiro churrasco gaúcho

Cortes de carne para Churrasco gaúcho

Cortes de carne para Churrasco gaúcho

Acompanhamentos para Churrasco!

Acompanhamentos para Churrasco!

Molhos para surpreender no seu churrasco

Molhos para surpreender no seu churrasco

Receitas incríveis reaproveitando os alimentos da sua geladeira!

Receitas incríveis reaproveitando os alimentos da sua geladeira!

Saiba tudo sobre Chips de Batata Doce!

Saiba tudo sobre Chips de Batata Doce!

Saiba tudo sobre Pipoca Doce!

Saiba tudo sobre Pipoca Doce!

Saiba tudo sobre o famoso Bolo de Fubá!

Saiba tudo sobre o famoso Bolo de Fubá!

Saiba tudo sobre Panqueca Integral!

Saiba tudo sobre Panqueca Integral!

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Legumes!

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Legumes!

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Galinha!

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Galinha!

Guia do Tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos sem sal

Guia do Tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos sem sal

Guia do tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos na sua cozinha

Guia do tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos na sua cozinha

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Maionese Temperada!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Maionese Temperada!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Maionese!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Maionese!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre molho Barbecue!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre molho Barbecue!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Ketchup!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Ketchup!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Mostarda!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Mostarda!

Receitas incrivelmente deliciosas e veganas!

Receitas incrivelmente deliciosas e veganas!

Tudo o que você precisa para o churrasco perfeito!

Tudo o que você precisa para o churrasco perfeito!

Dicas para fazer um verdadeiro churrasco gaúcho

Dicas para fazer um verdadeiro churrasco gaúcho

Cortes de carne para Churrasco gaúcho

Cortes de carne para Churrasco gaúcho

Acompanhamentos para Churrasco!

Acompanhamentos para Churrasco!

Molhos para surpreender no seu churrasco

Molhos para surpreender no seu churrasco