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Receitas de sopas

Receitas de sopas
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Perfeita para os dias mais frios, uma boa receita de sopa aquece o nosso corpo e também o coração! As sopas podem ser servidas como entrada ou prato principal e podem ter sua apresentação em versões mais líquidas, como os caldos, ou com textura mais cremosa, como os cremes. Aqui você encontra diversas opções de sopas para todos os gostos e com ingredientes que você tem em sua casa. Confira!

Receitas de sopas

Apesar de serem mais apreciadas no inverno, as sopas vão bem em qualquer época do ano, tornando o almoço ou jantar mais aconchegante e acolhedor. Se você deseja aprender como fazer sopa, veja nossas receitas a seguir:

Sopa de legumes

A receita de sopa de legumes é uma excelente opção para quem busca uma refeição mais leve, prática e nutritiva. Você pode incrementar sua sopa de legumes com carne ou frango.

Sopa de ervilha

A sopa de ervilha é uma refeição clássica que aquece os dias mais frios. Super cremosa, você pode encontrar várias formas de preparo, como a sopa de ervilha com hortelã e a sopa de ervilha com gorgonzola.

Sopa de feijão

O feijão é um alimento queridinho pelos brasileiros e a sua receita de sopa não fica de fora! A sopa de feijão é deliciosa e pode ser feita com feijão carioca e feijão branco.

Sopa de mandioca

Essa é uma sopa que tem uma textura bem cremosa e fica super saborosa! Ela pode ser preparada com a mandioca tradicional, como a sopa de mandioca com costela e com a mandioquinha (batata baroa), como a sopa de mandioquinha com espinafre.

Sopa de abóbora

A abóbora é um ingrediente barato, fácil de encontrar e que faz sopas maravilhosas! A sopa de abóbora pode ser preparada com especiarias, queijos e também como creme de abóbora, que tem espessura mais cremosa.

Sopa de capeletti

Um clássico da gastronomia italiana, a sopa de capeletti é um prato fácil de preparar e que vai impressionar os convidados no jantar!

O que não pode faltar em uma sopa?

As formas de como fazer sopa e os seus ingredientes podem variar de acordo com a culinária do local. Aqui no Brasil, por exemplo, o alho e a cebola são muito utilizados para dar um toque especial. A sopa também deve contar um caldo de carne, legumes ou massa. Já na culinária japonesa, o missoshiru é feito a partir de hondashi (tempero de peixe bonito), missô (pasta de soja), tofu e cebolinha.


O que é bom para comer com sopa?

Os acompanhamentos mais clássicos de se comer com sopa são os pães, croutons e torradas. Você pode incrementar e adicionar bacon, linguiça e queijos, que dão um sabor único e especial para a sua sopa.


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