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Conheça 3 métodos para descongelar carne de forma rápida

Conheça 3 métodos para descongelar carne de forma rápida

Congelar carne é sempre uma boa ideia. Afinal, é uma forma fácil de preservar a carne e tê-la à mão com muita praticidade para cozinhar quando for preciso.


O processo de descongelamento deve ser feito de forma cuidadosa para que não haja problemas, como a proliferação de bactérias, ao longo do processo.


O jeito mais indicado – lentamente e por igual na geladeira – exige uma longa espera até seu preparo, mas tem muita gente que precisa descongelar a carne rápido, então existem alternativas, ou seja, algumas artimanhas que o cozinheiro pode adotar para acelerar esse processo. Não sabe como? Confira, abaixo, três dicas de como descongelar carne de forma rápida:

Método da água quente

Aqueça água em uma panela e aguarde sua fervura. Desligue o fogo. Embale a carne a ser descongelada de forma rápida em um recipiente de plástico com zip. Deixe a carne descansando na água quente por cerca de 20 minutos.

Método da água fria

Outro jeito de descongelar a carne rapidamente é usando o método da água fria, que é semelhante ao da água quente, mas tem um truque alternativo. Mergulhe a embalagem (de preferência, um saco hermético com zip) em um recipiente com água fria e deixe-a descansar. A dica: acrescente à água algumas gotas de vinagre para acelerar o processo.

Método da panela virada

Em uma superfície plana, coloque uma panela vazia virada para baixo. Coloque o pedaço de carne que você deseja descongelar de forma rápida no fundo da panela virada. Encha uma panela com água – pode ser em temperatura morna – e a coloque em cima da carne. Aguarde por cerca de 15 minutos. Dica: pedaços menores descongelam mais rapidamente. 


Agora que você já sabe como descongelar carne rapidamente, que tal conferir receitas saborosas para seu almoço ou jantar? Clique aqui e descubra!

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