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Cozinhou e sobrou? Confira essas dicas de como congelar comida pronta

Cozinhou e sobrou? Confira essas dicas de como congelar comida pronta

Evitar o desperdício e ainda guardar uma refeição deliciosa para outro momento. Esses são dois dos benefícios de se congelar comida pronta. Mas é preciso ter condições ideais de armazenamento e temperatura para evitar que os alimentos estraguem. Confira abaixo uma lista de cuidados para entender como congelar comida pronta sem percalços.

Embalagens próprias

Congelar comida pronta em potes ou sacos plásticos, pirex ou travessas com tampa é o ideal. E mais: que tal escolher aquelas que são compatíveis com o forno de microondas, facilitando, assim, o descongelamento.

Congele em porções menores

Estoque os alimentos em pequenas quantidades para que o descongelamento seja mais rápido e o desperdício seja o menor possível. Além disso, você consegue organizar melhor os alimentos no freezer.

Data de congelamento

Insira a data de congelamento na parte de fora da embalagem (certifique-se de que a escrita da caneta ou lápis não sairá com a umidade) e organize os alimentos mais antigos à frente para que sejam consumidos primeiro.

Consumo imediato

Após retirada do freezer, o ideal é que a refeição seja consumida nas próximas 24 horas. Alimentos mais complexos, como frutos do mar, não podem esperar tanto, portanto, consuma-os o quanto antes.

Não congele verduras, legumes e frutas

Tomate, laranja, alface, rabanete, entre outros, mudam de cor e têm seu sabor alterado quando congelados. É melhor evitar.

Temperatura do freezer

Confira se seu congelador está operando corretamente e se não houve corte de energia durante a noite. A temperatura ideal é a partir de -18°C.

Agora que você já sabe a melhor forma de congelar seus alimentos, aproveite para planejar suas refeições da semana!

Para isso, você pode contar com o planejamento semanal de Recepedia – essa ferramenta simples e inteligente mapeia seus gostos, restrições alimentares, necessidades nutricionais, disponibilidade de tempo, o quanto você quer gastar com alimentação e quantidade de comida desejada; com base no cruzamento dessas informações, o Recepedia monta um cardápio semanal personalizado para você com receitas que você encontra fácil lá mesmo!


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