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Dicas para fazer um verdadeiro churrasco gaúcho

Dicas para fazer um verdadeiro churrasco gaúcho

Dicas para fazer um verdadeiro churrasco gaúcho


Um verdadeiro churrasco gaúcho tem seus segredos.
Mas, é só seguir essas dicas:

1. Escolher os cortes de carnes frescos e com uma boa quantidade de gordura.

2. Tempere apenas com sal grosso, não deixe as carnes temperadas com antecedência, coloque o sal apenas na churrasqueira no momento de assar.

3. Use faca boa e bem afiada. Assim você faz os cortes sem danificar as fibras da carne.

4. Acenda o carvão antes de colocar a carne e espere ele liberar a fumaça inicial e as chamas cessarem e coloque a carne quando uma camada de cinzas se forma sobre as brasas.

5. Use espetos para os cortes maiores e as grelhas para cortes menores e bifes.

6. Escolha uma boa variedade de bebidas, deixe gelar com antecedência e se quiser prepare também um chimarrão.

7. Para os acompanhamentos e molhos, confira nossas sugestões de receitas e curta seu churrasco.



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