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Guia do churrasco! Tudo para você ser o churrasqueiro perfeito

Guia do churrasco! Tudo para você ser o churrasqueiro perfeito

Carne bem feita é uma das preferências nacionais. Por isso, o churrasco acaba sendo uma boa pedida para curtir o domingão. Mas você sabe mesmo como fazer um belo churrasco, sem riscos nem desperdícios?

Quantidade

Bem, se a sua ideia é fazer um churrasco em casa, o ideal é calcular 400 gramas de carne por pessoa, contando que esse peso inclua todos os tipos, como linguiça, picanha e frango.

Agora, se você vai fazer uma festa que vai durar mais tempo, suba o cálculo e considere cerca de 700 ou 800 gramas por pessoa -- para crianças, conte metade da quantidade.

Qual a melhor carne para churrasco?

Para fazer um churrasco de sucesso o ideal é variar as carnes e ir além do óbvio. A alcatra, por exemplo, é muito versátil, macia e saborosa. Como não tem gordura, a melhor opção é cortar a peça em bifes grossos, para não ressecar.

O contrafilé, saboroso e macio, também deve ser cortado em bifes mais grossos para ir bem na grelha. Já a fraldinha é considerada a carne perfeita para churrascos, enquanto a maminha, também muito macia, agrada a todos os paladares.

A picanha, texturizada e muito suculenta, é a preferida entre os churrasqueiros amadores.

Além de super saborosa, não demanda muita habilidade com os espetos, já que costuma ficar gostosa em qualquer ponto.

Servindo o churrasco perfeito

Nada de servir um monte de carne sem acompanhamento, hein? Confira abaixo algumas ótimas opções para ir além do arroz e incrementar seu churrasco:

Espetinho para churrasco

Prático, diferente e gostoso, o espetinho é um jeito especial de servir seu churrasco. Todo mundo vai amar.

Molho Chimichurri Cremoso para Churrasco

Churrasco à moda argentina e à moda brasileira. O molho clássico dos hermanos ganha o toque de cremosidade da maionese Hellmann's!

Vinagrete de Grãos com Cebola Roxa

A saladinha de grãos Knorr veio para facilitar sua vida e deixar seus pratos mais saborosos e nutritivos. Experimente nesta receita do tradicional vinagrete. É só abrir a lata e temperar!

Pão de Alho Cremoso

Pão de alho não pode faltar! Aposte nesta versão fácil de fazer em casa, cremosa e que irá surpreender a todos.

Salada de Batata com Legumes

Um clássico feito com a verdadeira maionese Hellmann’s, que faz bonito em qualquer churrasco. Vá nessa receita fácil e rápida!

Farofa Fria

Farofa é o acompanhamento tradicional em qualquer churrasco! Nesta versão, que fica pronta em 10 minutinhos, ela é preparada com cenoura, cebola, tomate, ovos, azeitonas e temperos.


Quer mais ideias e receitas incríveis para o seu churrasco? Vem ver aqui.

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