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Guia do tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos na sua cozinha

Guia do tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos na sua cozinha

Como utilizar os temperos na sua comida da melhor forma!

Desde a antiguidade os temperos são usados na culinária para realçar e intensificar o sabor dos alimentos. Existem muitos tipos de temperos que são classificados em três categorias: ervas, especiarias e condimentos.

Os temperos são usados de acordo com a tradição culinária de cada lugar, os mais conhecidos são:
- ervas: orégano, louro, alecrim, cheiro verde (salsinha e cebolinha), coentro, manjericão, manjerona, hortelã, sálvia, tomilho, dill, etc.
- especiarias: pimentas em geral (do reino, dedo de moça, caiena, rosa, calabresa, etc), urucum, páprica, cominho, açafrão da terra, erva-doce, noz-moscada, cravo, canela, cardamomo, baunilha, anis-estrelado, curry, gengibre entre muitos outros.
- condimentos: molhos de pimenta, ketchup, mostarda, azeite, sal, açúcar.

A cozinha brasileira incluiu temperos e especiarias de diferentes culturas em seus pratos.
Uma grande variedade de temperos são usados de acordo com a região, e sem dúvida, a combinação de alho e cebola é a mais amada pelos brasileiros.

Estão na lista dos temperos mais usados por aqui: a pimenta-do-reino, orégano, louro, alecrim, salsinha, cebolinha, coentro, urucum, páprica, cominho, manjericão, e para as sobremesas o cravo-da-índia e a canela são os preferidos.

Uma forma prática para ter uma variedade de temperos é usar a linha de Temperos em pó Knorr para vegetais, carnes, frango, feijão e arroz. Eles possuem uma deliciosa combinação de ervas e especiarias, sem excesso de sal e com ingredientes cultivados sustentavelmente. O Tempero em Pó Knorr não possui glutamato monossódico adicionado, conservantes e corantes artificiais.

Os temperos podem ser utilizados durante o processo de preparação ou no alimento já pronto, o segredo é usar combinações para cada tipo de prato, com delicadeza e coerência.

Alguns temperos realçam o sabor de carnes, outros de legumes e aves.

Por exemplo, os legumes combinam com folha de louro, sálvia, manjerona, orégano e salsa. Esses ingredientes dão leveza e aroma aos grãos e legumes, tanto na hora do cozimento quanto na finalização.
Para as aves, use tomilho, manjerona, folha de louro. Assim, o prato vai ficar com toque leve e suave.
Carne bovina, combinam com alecrim, tomilho e salsa.
Peixes, harmonizam com alecrim, pimenta e dill.

Uma dica é usar a linha de Tempero em Pó Knorr que garantem praticidade no seu dia a dia e dão mais sabor às suas receitas, com sal na medida certa. Conheça toda a linha: picanha, legumes, galinha, costela, carne, bacon e brasileirinho.

Veja agora algumas receitas deliciosas que selecionamos para você colocar em prática o que aprendeu sobre temperos:

Torta de Frango de Liquidificador

Sabe aquela receita rápida e que garante um lanche delicioso? É essa torta de frango.
Saudávele saborosa, serve até 8 pessoas. Você vai preparar no liquidificador com peito de frango, ervilha, azeitona e a massa fica com um sabor especial com 1 sachê de Tempero em Pó Knorr Frango.
Experimente fazer hoje mesmo!


Salmão com Abobrinha e Tomates Cereja

Uma receita leve, nutritiva e deliciosa!
O Salmão é um peixe rico em Ômega 3, uma ótima fonte de proteínas, você vai usar o tempero Meu Assado limão e orégano com saquinho para forno Knorr para assar o salmão e os legumes, que deixa seu prato com sabor na medida certa e é muito prático.
Dicas: Sirva com uma salada verde. E se preferir, pode substituir a abobrinha por cogumelos.

Ossobuco

Essa é uma receita de uma panela só, para sujar pouca louça e ainda preparar um ossobuco em seu próprio molho, cheio de sabor. Um prato especial, mas que não leva muito ingredientes e todo sabor fica por conta do Tempero em Pó Knorr Carne. Aprenda o passo a passo aqui!

Agora que você já sabe sobre Temperos, que tal aprender um pouco sobre Tempero Zero Sal? Clique aqui e confira!

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