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Truques para descascar alho de forma descomplicada

Truques para descascar alho de forma descomplicada

Há algumas coisas na cozinha que, de tanto repetirmos, já fazemos quase de forma automática, como cortar cebola, ferver água, lavar salada… E um dos ingredientes chave, que marca presença em praticamente todas as refeições, é o alho. Um dos temperos favoritos do brasileiro, é ele que dá um gostinho especial ao arroz e feijão de todo dia, além de pratos diversos, como carnes, massas, sopas e até pizzas!

Embora seja tão especial, o alho pode ser um tanto chatinho na hora de descascar, principalmente se você pretende usar vários dentes de uma vez só. Para ajudar quem não aguenta mais perder tempo tirando casquinha por casquinha na unha, separamos três truques muito simples e práticos para descascar alho e agilizar sua vida na cozinha. Confira abaixo:

  1. No microondas: Isso mesmo! Basta colocar a cabeça do alho no aparelho – evite colocar os dentes separados – e aquecer por 20 minutos. Tire com cuidado e pronto! Ao abrir a cabeça, os dentes vão se soltar sozinhos.
  2. Na faca: Use uma faca larga, daquelas de chef, para essa missão! Repouse o dente de alho sobre uma tábua e pressione-o com a Faca deitada sobre ele (não a lâmina!). Agora é só cortar as duas pontas e remover a casca facilmente com as mãos.
  3. No pote: Quer se impressionar? Olha essa dica: corte as extremidades dos dentes de alho e coloque-os dentro de um pote, tampe bem e chacoalhe vigorosamente. Quando você abrir o pote, o milagre: dentes de alho praticamente descascados!

Gostou dos truques? Fácil, né? E você sabe agora como conservar esse monte de alho descascado? A gente ensina: se, com casca, o alho pode durar até três meses em local fresco e arejado, sem casca é outra história – ele precisa de certos cuidados. Você pode conservá-lo das seguintes formas: congelado em um recipiente fechado – para usar novamente, não é preciso esperar descongelar, pode ir direto na receita –, imerso em azeite/óleo na geladeira ou ainda dentro de um saquinho de supermercado também na geladeira. Dessa forma, ele pode ser utilizado novamente em até 15 dias.

Ah, e, se além dessas dicas, você também quer ideias de como tirar o cheiro de alho das mãos, temos várias sugestões aqui.

Pronto! Com esses truques simples, você ganha tempo na cozinha e facilita sua vida. ;)

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