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Truques para você fazer o melhor pão caseiro

Truques para você fazer o melhor pão caseiro

Você já deve ter reparado na redes sociais que está na moda preparar o próprio pão. O legal disso é descobrir também que, além de pão caseiro ser delicioso, fazer o próprio pão é uma atividade terapêutica e muito prazerosa.

Curtiu a proposta? Então, antes de se jogar nesse novo desafio, confira algumas dicas essenciais para fazer o pão caseiro perfeito:

Sovar é o segredo

A forma correta de sovar a massa do pão é a clássica: espalhe a massa sobre uma superfície lisa e limpa (sem farinha). Com o punho, estique a massa para frente e, em seguida, puxe de volta para o centro. O segredo está na paciência: é preciso repetir esse processo até a massa ficar homogênea.

Cuidado com o fermento

Esse item faz toda a diferença no resultado. Aquele fermento instantâneo clássico serve para bolos. Já para os pães, há o fermento biológico ou o levain (fermento natural). Vale conferir com cuidado a receita, a quantidade e o tempo de fermentação antes de começar o preparo.

Leve o passo a passo a sério

Apesar de muitas receitas de pão serem relativamente simples, o pão perfeito mora nos detalhes: seguir cada etapa da forma correta, respeitando técnicas, tempos e medidas é a maneira mais garantida de acertar a mão.

Hidrate o pão

A água, acredite, é parte fundamental do processo. É esse ingrediente tão básico que vai garantir a crocância do seu pãozinho. Portanto, se a massa ficar grudenta, mas as medidas estiverem corretas, não se preocupe, continue o processo! "Compensar" o excesso de água com farinha pode deixar seu pão mais pesado. Na dúvida, como dissemos acima, siga sempre a receita!

Agora que você já conhece algumas técnicas que fazem a diferença no preparo do pão, que tal botar a mão na massa – literalmente?

Receitas de pães caseiros

Pão de Mandioquinha Vegano

Uma receita que rende muito e deixa um aroma delicioso na casa toda. Esse pão vegano fica ainda melhor com patê de azeitonas feito com a Hellmann's Vegana. Experimente!

Pão Sem Glúten

Adora pão, mas não pode com glúten? Sim, é possível fazer pão sem glúten caseiro de forma rápida e simples. Em 70 minutos, com o auxílio da farinha de aveia, da Maizena e do leite integral, você terá essa delícia quentinha para saborear.

Pão de Abóbora com Doce de Leite

O petisco perfeito para acompanhar seu chá ou café a qualquer hora, em uma receita fácil e rápida. Para adoçar o dia!

Pão de Abobrinha com Nozes

No estilo bolo inglês, uma receita diferente e saborosa, que conta com o sabor marcante da abobrinha, a crocância das nozes picadas e o toque especial do caldo de legumes Knorr. Pura elegância!

Pãozinho de Berinjela

Sabe aquela berinjela que está sobrando na geladeira? Que tal aproveitá-la em um petisco gostoso e diferente para todas as horas? Você vai adorar o resultado!

Pão Italiano Caseiro

Nada como um pão italiano quentinho com manteiga ou naquela receita de bruschetta… Deu água na boca? Então, mão na massa! Fazer seu próprio pão italiano é fácil e ainda leva poucos ingredientes, só é preciso ter paciência. Experimente sem medo!

Pão Campestre

Eis uma receita tradicional e cheia de sabor para fazer as vezes de petisco no cafezinho da tarde. Perfumado e fofinho, o pão campestre requer um pouco mais de dedicação. Mas ó: o resultado compensa muito!

Gostou dessas dicas e se animou para preparar o seu próprio pão? Então vem conferir outras receitas aqui!

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