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Tudo o que você precisa saber sobre caldo de carne!

Tudo o que você precisa saber sobre caldo de carne!

Um caldo de carne é um preparo base para construir e intensificar o sabor e o aroma nas receitas, para seu isso são necessários: Ossos e pedaços de carne, Cenoura, Cebola, salsão ou alho poró, ervas aromáticas e outros elementos que possam agregar um sabor ainda mais especial ao seu caldo.


Para transformar todos estes ingredientes em um belíssimo caldo, é preciso dourar os ossos e pedaços de carne para que caramelizem e liberem seu sabor e coloração, adicionar os vegetais ou as ervas inteiros ou ao meio, cobrir com água e cozinhar tudo isso por 4 a 6 horas em baixa temperatura, para que metade desta água evapore e no final você tenha um preparo delicado e cheio de sabores e aromas. Este caldo é base para diversas receitas, como: Cozidos, Sopas, Molhos e Risotos.

No site Recepedia você vai encontrar muitas ideias de receitas saborosas que levam calde de carne em seu preparo.
Uma maneira prática e econômica é usar o Caldo Knorr Carne que é feito com ervas e especiarias que dão mais sabor aos seus pratos, com sal na medida certa para uma dieta balanceada.

Para usar o Caldo Knorr Carne nas suas receitas é só adicionar 1 cubo de caldo no preparo com líquidos quentes (sopas, molhos, feijão, cozidos etc) ou durante a refoga, só misturar bem, e não precisa adicionar sal. A medida é de 1 cubo para meio litro de líquido ou 600g de alimento.

Venha ver as receitas que preparamos para você fazer e se inspirar:



Strogonoff de carne

Queridinho de qualquer boa mesa, o estrogonofe é um dos pratos mais amados do Brasil e faz bonito nesta receita fácil, fácil.


Fraldinha na cerveja preta

Que tal uma receita fácil e prática de carne de panela, para fazer na panela de pressão em menos de uma hora? Essa receita de fraldinha na cerveja preta deixa a carne super macia e com um molho cheio de sabor, suculenta e com o toque especial do Caldo de Carne Knorr.


Arroz carreteiro

O Arroz Carreteiro é uma receita típica da culinária brasileira, uma refeição completa que mistura um arroz soltinho e bem temperado com Caldo de Carne Knorr, carne-seca, cebola, tomate e cheiro-verde.

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