Skip To Content

Um passo a passo simples para você aprender de vez a selar a carne

Um passo a passo simples para você aprender de vez a selar a carne

Muito quente, muito rápido: basicamente esses são os segredos de como selar a carne – procedimento necessário para um bife perfeito.

Afinal, com essa técnica é possível manter a carne suculenta e macia formando uma saborosa crosta por fora. Dá água na boca só de pensar, não é mesmo? Então vamos às instruções!

– Prepare os bifes deixando-os cobertos em um local seguro em temperatura ambiente

– Tempere-os com azeite, sal, pimenta-do-reino e o tempero em pó KNORR para carnes, que, com 25% menos sódio, possui uma deliciosa combinação de ervas e especiarias

– Em uma grelha com fogo alto ou chapa com alta temperatura, coloque um ou dois bifes

– Sele por 1 minuto e meio a dois minutos de um lado, vire com uma pinça de churrasco e repita a operação

– Importante: não use garfo para perfurar a carne, evitando, assim, perder os sucos que conferem maciez e sabor. Esse é um dos mais valiosos segredos de como selar carne

– Evite mover a carne constantemente

– Se desejar, mova os bifes para uma parte menos quente ou para uma grelha superior para terminar de cozinhar até o ponto desejado

Agora que você já aprendeu como selar carne com perfeição, hora de testar suas novas habilidades com nossas deliciosas receitas – clique aqui e escolha suas preferidas!

Próximo artigo

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Legumes!

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Legumes!

Artigos relacionados

Receitas que resolvem bonito: 8 refeições práticas e deliciosas para o dia a dia!

Receitas que resolvem bonito: 8 refeições práticas e deliciosas para o dia a dia!

Receitas deliciosas de Mingau!

Receitas deliciosas de Mingau!

Receitas incríveis reaproveitando os alimentos da sua geladeira!

Receitas incríveis reaproveitando os alimentos da sua geladeira!

Saiba tudo sobre Chips de Batata Doce!

Saiba tudo sobre Chips de Batata Doce!

Saiba tudo sobre Pipoca Doce!

Saiba tudo sobre Pipoca Doce!

Saiba tudo sobre o famoso Bolo de Fubá!

Saiba tudo sobre o famoso Bolo de Fubá!

Saiba tudo sobre Panqueca Integral!

Saiba tudo sobre Panqueca Integral!

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Legumes!

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Legumes!

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Galinha!

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Galinha!

Guia do Tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos sem sal

Guia do Tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos sem sal

Guia do tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos na sua cozinha

Guia do tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos na sua cozinha

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Maionese Temperada!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Maionese Temperada!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Maionese!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Maionese!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre molho Barbecue!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre molho Barbecue!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Ketchup!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Ketchup!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Mostarda!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Mostarda!

Receitas incrivelmente deliciosas e veganas!

Receitas incrivelmente deliciosas e veganas!

Tudo o que você precisa para o churrasco perfeito!

Tudo o que você precisa para o churrasco perfeito!

Dicas para fazer um verdadeiro churrasco gaúcho

Dicas para fazer um verdadeiro churrasco gaúcho

Cortes de carne para Churrasco gaúcho

Cortes de carne para Churrasco gaúcho

Receitas que resolvem bonito: 8 refeições práticas e deliciosas para o dia a dia!

Receitas que resolvem bonito: 8 refeições práticas e deliciosas para o dia a dia!

Receitas deliciosas de Mingau!

Receitas deliciosas de Mingau!

Receitas incríveis reaproveitando os alimentos da sua geladeira!

Receitas incríveis reaproveitando os alimentos da sua geladeira!

Saiba tudo sobre Chips de Batata Doce!

Saiba tudo sobre Chips de Batata Doce!

Saiba tudo sobre Pipoca Doce!

Saiba tudo sobre Pipoca Doce!

Saiba tudo sobre o famoso Bolo de Fubá!

Saiba tudo sobre o famoso Bolo de Fubá!

Saiba tudo sobre Panqueca Integral!

Saiba tudo sobre Panqueca Integral!

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Legumes!

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Legumes!

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Galinha!

Tudo o que você queria e precisa saber sobre Caldo de Galinha!

Guia do Tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos sem sal

Guia do Tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos sem sal

Guia do tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos na sua cozinha

Guia do tempero ideal! Tudo o que você precisa saber sobre temperos na sua cozinha

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Maionese Temperada!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Maionese Temperada!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Maionese!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Maionese!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre molho Barbecue!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre molho Barbecue!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Ketchup!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Ketchup!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Mostarda!

Tudo o que você precisa e queria saber sobre Mostarda!

Receitas incrivelmente deliciosas e veganas!

Receitas incrivelmente deliciosas e veganas!

Tudo o que você precisa para o churrasco perfeito!

Tudo o que você precisa para o churrasco perfeito!

Dicas para fazer um verdadeiro churrasco gaúcho

Dicas para fazer um verdadeiro churrasco gaúcho

Cortes de carne para Churrasco gaúcho

Cortes de carne para Churrasco gaúcho