Lombo Recheado com Farofa Doce

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Nível
difícil
2h
8 Pessoas
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Ingredientes

Para a farofa

  • 1 Xícara(s) farinha de milho amarela
  • 3 Colher(es) de sopa suco de abacaxi
  • 1/2 Unidade(s) pêssego em calda picado
  • 4 Unidade(s) ameixas em calda picadas
  • 1/2 Fatia(s) abacaxi em calda picado

Para o lombo

  • 1 Quilo(s) lombo (uma peça)
  • 1 Embalagem tempero Knorr Meu Assado sabor caseiro
  • 4 Unidade(s) metades de pêssego em calda
  • 6 Unidade(s) ameixas em calda
  • 2 Fatia(s) abacaxi em calda cortados ao meio
  • 3 Colher(es) de sopa suco de abacaxi
  • 3 Colher(es) de sopa vinho branco

Modo de preparo

Preparo

  1. 1.
    Em uma tigela, misture todos os ingredientes da farofa. Reserve.
  2. 2.
    Com uma faca grande, faça um furo no lombo no sentido do comprimento e recheie com a farofa reservada.
  3. 3.
    Abra a parte superior da embalagem do tempero KNORR Meu Assado sabor Caseiro. e retire o saquinho plástico.
  4. 4.
    Coloque, dentro do saquinho, o lombo recheado, os pêssegos, as ameixas e o abacaxi.
  5. 5.
    Abra a parte inferior da embalagem do tempero KNORR Meu Assado sabor Caseiro. e coloque o tempero dentro do saquinho.
  6. 6.
    Junte o suco e o vinho, misture suavemente até que todos os ingredientes fiquem cobertos pelo tempero. Feche bem o saquinho com o lacre.
  7. 7.
    Coloque em um refratário, leve ao forno médio (180º) e asse por 1 hora ou até dourar. Retire do forno e corte cuidadosamente o saquinho plástico.
  8. 8.
    Coloque em uma travessa. Sirva quente.

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