Salada de Quinoa com Brócolis

imagem de encrypted user name-1101491
Nível
fácil
1h
8 Pessoas
Avalie

Sobre a receita

Procura um prato saudável para o dia a dia? Esta receita de salada de quinoa é uma excelente opção! Prática, saudável, saborosa e rápida! Confira aqui!

Ingredientes

Para elaborar

  • 2 Xícara(s) (chá) de água fervente
  • 1/2 Xícara(s) (chá) de quinoa vermelha
  • 1/2 de suco de laranja
  • 1 Cubo(s) caldo de legumes KNORR Balance
  • 1 Xícara(s) (chá) de brócolis (só os buquês) cozidos
  • 10 tomates cereja médios cortados em rodelas
  • 100 g de queijo minas frescal light cortado em Cubo(s) pequenos
  • 4 Colher(es) de sopa azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela grande, ferva a água e junte a quinoa. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até secar todo o líquido. Retire do fogo, tampe a panela e deixe esfriar .
  2. 2.
    Em uma panela pequena, ferva o suco de laranja e dissolva o cubo de caldo de legumes KNORR Balance. Retire do fogo e tempere a quinoa cozida com metade do caldo .
  3. 3.
    Junte, em uma saladeira, os brócolis, os tomates e o queijo e tempere com o restante do caldo. Junte a quinoa e misture delicadamente .
  4. 4.
    Regue com o azeite e sirva em seguida .

VARIAÇÃO

  1. 1.
    A quinoa vermelha pode ser substituída pela quinoa real branca.
  2. 2.
    Se preferir, substitua o queijo-de-minas frescal por tofu.

Dica

  1. 1.
    A quinoa é encontrada nos supermercados na sessão de alimentos naturais.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Test Test
    Test Test diz:
    test test
    imagem de Test
    Test diz:
    test test test
    imagem de Jonas Pereira da costa
    Jonas Pereira d... diz:
    É muito bom essa receita