Cuca de banana

imagem de encrypted user name-1101491
Nível
dificuldade média
2h
14 Pessoas
Avalie

Ingredientes

Cobertura

  • 5 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL
  • 1 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1/2 Xícara(s) Açúcar
  • 1 Colher(es) de chá canela em pó

Massa

  • 5 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL
  • 1/2 Xícara(s) Açúcar
  • 2 Unidade(s) Gemas
  • 1/2 Xícara(s) vinho branco
  • 1 e meia Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1/2 Xícara(s) amido de milho Maizena
  • 1/2 Colher(es) de chá Sal
  • 1 Colher(es) de chá raspas de limão
  • 1 Colher(es) de sopa Fermento químico em pó
  • 2 Unidade(s) claras em neve
  • 6 Unidade(s) bananas-nanica médias cortadas em rodelas

Para untar

  • a gosto creme vegetal BECEL

Modo de preparo

Cobertura

  1. 1.
    Em uma tigela, misture o creme vegetal BECEL, a farinha, o açúcar e a canela até obter uma farofa.
  2. 2.
    Reserve.

Montagem

  1. 1.
    Coloque metade da massa na fôrma reservada e distribua metade das bananas.
  2. 2.
    Cubra com o restante da massa e distribua o restante das bananas.
  3. 3.
    Espalhe a farofa sobre as bananas e leve ao forno por 45 minutos ou até dourar a superfície e a cobertura ficar crocante.
  4. 4.
    Retire do forno e deixe esfriar.
  5. 5.
    Sirva em seguida.

Massa

  1. 1.
    Unte uma fôrma desmontável média (25 cm de diâmetro).
  2. 2.
    Reserve.
  3. 3.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
  4. 4.
    Bata na batedeira o creme vegetal BECEL, o açúcar e as gemas até obter um creme claro.
  5. 5.
    Adicione o vinho aos poucos, intercalando com a farinha e o amido de milho MAIZENA®, batendo sempre até obter uma massa pastosa.
  6. 6.
    Junte o sal e as raspas de limão e bata por mais 2 minutos.
  7. 7.
    Pare de bater, acrescente o fermento e misture.
  8. 8.
    Adicione as claras e misture delicadamente.

Comentários

    imagem de
    Você