Bolo de chocolate e maracujá

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Nível
difícil
1h20min
20 Pessoas
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Ingredientes

Massa

  • 3 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1 Xícara(s) Açúcar
  • meia Xícara(s) (chá) de cacau em pó
  • 1 Colher(es) de chá bicarbonato de sódio
  • meia Xícara(s) (chá) de creme vegetal BECEL Sabor manteiga derretido
  • 1 e meia Xícara(s) (chá) de leite desnatado
  • 1 Colher(es) de chá essência de baunilha

Recheio

  • 1 e meia Xícara(s) (chá) de água
  • meia Xícara(s) (chá) de suco concentrado de maracujá
  • 6 Colher(es) de sopa Açúcar
  • 4 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena®

COBERTURA

  • 3 Colher(es) de sopa chocolate meio amargo ralado

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
  2. 2.
    Unte com creme vegetal BECEL e enfarinhe uma assadeira redonda média (24 cm de diâmetro). Reserve.
  3. 3.
    Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o cacau e o bicarbonato de sódio. Misture.
  4. 4.
    Junte o creme vegetal BECEL sabor manteiga e misture aos poucos o leite até obter uma massa homogênea. Acrescente a baunilha e misture.
  5. 5.
    Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que espetando um palito, este saia limpo. Retire do forno e desinforme morno. Reserve.

Recheio

  1. 1.
    Em uma panela média, junte a água, o suco e o açúcar. Misture e reserve.
  2. 2.
    Em uma panela pequena, coloque 1 xícara (chá) da mistura reservada e ferva em fogo alto. Reserve até esfriar.
  3. 3.
    Dissolva o amido de milho Maizena® no restante da mistura reservada e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Reserve até esfriar.
  4. 4.
    Corte o bolo ao meio no sentido do horizontal, coloque uma parte em um prato para bolo regue com metade da calda reservada e recheie com metade do recheio reservado.
  5. 5.
    Cubra com a outra parte do bolo, regue o restante da calda e cubra com o restante do recheio.
  6. 6.
    Derreta o chocolate em banho-maria e decore o bolo. Sirva frio.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de arlete Cabral
    arlete Cabral diz:
    Deliciosa muito fácil de fazer
    imagem de Seleni Alves
    Seleni Alves diz:
    Amei essa receita!