Cartoccio de lula recheada

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Nível
muito difícil
1h
4 Pessoas
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Sobre a receita

Cartoccio de lula recheada

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Unidade(s) palmito grande picado
  • 2 Colher(es) de sopa castanha de caju triturada
  • 5 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL sabor manteiga
  • 1 Colher(es) de sopa salsinha picada
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 4 Colher(es) de sopa arroz
  • Unidade(s) pimentão pequeno picado
  • 4 Unidade(s) lulas médias frescas inteiras e limpas
  • 1 Caixa(s) de palitos de madeira para prender
  • 1 Unidade(s) para o cartoccio: papel-alumínio

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma tigela, junte o palmito, a castanha, o creme vegetal sabor manteiga, a salsinha, o sal, o arroz, o pimentão e misture até ficar homogêneo.
  2. 2.
    Divida o recheio em quatro porções.  Preencha a cavidade das lulas com o recheio e feche com palito. Reserve.
  3. 3.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
  4. 4.
    Corte 4 retângulos de papel alumínio (35 x 35 cm).
  5. 5.
    Coloque as lulas nos retângulos e feche formando um pacotinho.
  6. 6.
    Arrume-os em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 25 minutos.
  7. 7.
    Coloque cada pacotinho no prato em que for servir. Sirva em seguida.
  8. 8.
    DICAS: Na hora da compra escolha lulas com o mesmo tamanho para que cozinhem ao mesmo tempo.  Feche bem com os palitos para que não abram ao cozinhar.

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