Pastéis assados de carne

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Nível
dificuldade média
1h
30 Pessoas
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Ingredientes

Recheio

  • 2 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL sabor manteiga
  • 1 Unidade(s) cebola pequena cortada em cubos
  • 200 Grama(s) carne moída
  • 1 Xícara(s) nabo cortado em cubos pequenos
  • 2 Unidade(s) batatas cortadas em cubos pequenos
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 1 Colher(es) de chá tomilho fresco
  • 1 Colher(es) de chá colorau
  • 1 Pitada(s) pimenta-do-reino
  • 1 Xícara(s) água fervente

Massa

  • 4 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 5 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL sabor manteiga
  • 1 Xícara(s) água

Para pincelar

  • 2 Unidade(s) 2 claras ligeiramente batidas

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Modo de preparo

RECHEIO

  1. 1.
    Em uma panela média, aqueça o creme vegetal BECEL sabor manteiga e refogue a cebola até murchar.
  2. 2.
    Adicione a carne moída e refogue até perder a cor avermelhada. Junte o nabo, a batata, o sal, o tomilho, o colorau, a pimenta, a água e cozinhe até secar o líquido. Retire do fogo e deixe esfriar.

MASSA

  1. 1.
    Em uma tigela grande, junte a farinha de trigo e o sal. Acrescente o creme vegetal BECEL sabor manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida. Adicione a água e misture até a massa soltar das mãos.
  2. 2.
    Cubra e deixe a massa descansar por 20 minutos.
  3. 3.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  4. 4.
    Unte uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e reserve.

MONTAGEM

  1. 1.
    Enfarinhe uma superfície seca e abra a massa com o auxílio de um rolo em um retângulo com 0,2 cm de espessura.
  2. 2.
    Com o auxílio de um cortador ou da boca de um copo, corte círculos de massa com 8 cm de espessura. Recheie cada círculo com 1 colher (sopa) do recheio e feche apertando as pontas com um garfo para que o recheio não saia.
  3. 3.
    Coloque-os na assadeira reservada, deixando um espaço entre eles. Pincele a superfície com a clara e leve ao forno por 30 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

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