Torta de Maçã e Uva

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Nível
fácil
2h
10 Pessoas
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Sobre a receita

Torta de Maçã e Uva, uma sobremesa com a leveza de Maizena e o frescor das frutas. Além de ficar linda, vai muito bem se acompanhada por uma bola de sorvete de creme.

Ingredientes

Massa

  • 150 Grama(s) margarina culinária
  • 2 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1 gema
  • 1 Colher(es) de sopa Açúcar
  • 1 Colher(es) de sopa água

Recheio

  • 6 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena
  • 1 Xícara(s) Suco de uva concentrado
  • 1 Xícara(s) Açúcar
  • 1 Xícara(s) leite
  • 1 Colher(es) de chá essência de baunilha
  • 1 Xícara(s) uva Rubi sem semente cortada ao meio
  • 1/2 maçã cortada em Fatia(s) finas sem semente

Cobertura

  • 3 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena
  • 1/2 de suco de uva
  • 4 Colher(es) de sopa Açúcar
  • 1/2 Xícara(s) suco de laranja

Modo de preparo

Massa

  1. 1.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. 2.
    Em uma tigela, junte a margarina culinária, a farinha, a gema, o açúcar e a água.
  3. 3.
    Misture delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique lisa e homogênea.
  4. 4.
    Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável pequena (23 cm de diâmetro).
  5. 5.
    Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.
  6. 6.
    Reserve até esfriar.
  7. 7.
    Faça uma tira grossa de papel alumínio com 24 cm de comprimento por 4 cm de largura e coloque-a em pé no meio da fôrma (apoiando a parte mais comprida e mais estreita no fundo da assadeira), para separar os dois sabores.

Recheio

  1. 1.
    Em uma panela pequena, dissolva 3 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA® no suco de uva, junte meia xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio por 3 minutos ou até engrossar, mexendo sempre.
  2. 2.
    Coloque em uma das divisões da fôrma.
  3. 3.
    Reserve.
  4. 4.
    Em outra panela pequena, dissolva o restante do amido de milho MAIZENA® no leite, junte o restante do açúcar e a baunilha.
  5. 5.
    Leve ao fogo médio por 3 minutos ou até engrossar, mexendo sempre.
  6. 6.
    Coloque na outra divisão da fôrma.
  7. 7.
    Retire o papel-alumínio e leve à geladeira por 30 minutos.
  8. 8.
    Coloque sobre o creme de uva as uvas fatiadas e sobre o creme de baunilha as maçãs.
  9. 9.
    Reserve na geladeira.

Cobertura

  1. 1.
    Em uma panela pequena, dissolva 1 colher e meia (sopa) de amido de milho MAIZENA® no suco de uva.
  2. 2.
    Junte 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo médio por 1 minuto ou até engrossar, mexendo sempre.
  3. 3.
    Espalhe delicadamente sobre as uvas.
  4. 4.
    Em outra panela pequena, dissolva o restante do amido de milho MAIZENA® no suco de laranja.
  5. 5.
    Junte o restante do açúcar e leve ao fogo médio por 1 minuto ou até engrossar, mexendo sempre.
  6. 6.
    Espalhe delicadamente sobre as fatias de maçã.
  7. 7.
    Leve à geladeira por 20 minutos ou até o momento de servir.

Variação

  1. 1.
    Esta receita é muito versátil, você pode substituir o suco concentrado de uva pelo suco concentrado de sua preferência (manga, tangerina, laranja, goiaba).
  2. 2.
    Substitua também as uvas pela fruta correspondente ao suco concentrado; pode ainda, substituir a maçã por morango, pêra, kiwi ou manga.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Rose Mary
    Rose Mary diz:
    Posso mudar a forma da montagem da torta ??? Decorar como está na foto ???