Bolo de cenoura com laranja

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Nível
fácil
1h
20 Pessoas
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Ingredientes

MASSA

  • 1 Xícara(s) e meia de farinha de trigo
  • Meia Xícara(s) (chá) de Amido de Milho Maizena
  • 1 Colher(es) de sopa Fermento químico em pó
  • Meia Xícara(s) suco de laranja
  • 3 ovos
  • Meia Xícara(s) (chá) de margarina
  • 3 cenouras médias cortadas em Cubo(s) pequenos
  • 1 Xícara(s) (chá) de açucar

COBERTURA

  • 1 Xícara(s) (chá) de açucar
  • meia Xícara(s) (chá) de cacau em pó
  • meia Xícara(s) (chá) de suco de laranja
  • 2 Colher(es) de sopa margarina

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Unte com óleo uma assadeira retangular média (33 x 23 cm), forre com papel-manteiga, unte novamente e enfarinhe. Reserve.
  2. 2.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  3. 3.
    Em uma tigela média, peneire juntos a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o fermento. Reserve.
  4. 4.
    Coloque no liquidificador o suco de Laranja, os ovos, a margarina, as cenouras e o açúcar. Bata por 2 minutos ou até obter uma mistura cremosa.
  5. 5.
    Despeje a mistura sobre os ingredientes peneirados e mexa delicadamente com uma colher de pau até que a massa fique homogênea.
  6. 6.
    Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa. Retire do forno e desenforme morno.

COBERTURA

  1. 1.
    Em uma panela pequena, coloque o açúcar, o cacau, o suco de Laranja e a margarina. Misture e leve ao fogo médio. Deixe ferver por 2 minutos.
  2. 2.
    Retire do fogo e mexa até engrossar e amornar.
  3. 3.
    Espalhe sobre o bolo, aguarde até endurecer e corte o bolo.

VARIAÇÃO

  1. 1.
    Se quiser substituir a cobertura, polvilhe apenas cacau em pó sobre o bolo.

DICA

  1. 1.
    Ao escolher as cenouras, dê preferência às de cor forte para dar um visual mais bonito ao bolo.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Maria aparecida
    Maria aparecida diz:
    As cenoura são cozidas ou cruas?
    imagem de Simone cristina da silva
    Simone cristina... diz:
    Muito boa,mas ainda vou fazer.Espero que de certo.
    imagem de Debora
    Debora diz:
    Uma delícia bolo de cenoura