Bolo de beterraba com cobertura de chocolate

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Nível
fácil
1h
20 Pessoas
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Ingredientes

Massa

  • 2 beterrabas médias descascadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1 Xícara(s) e meia de farinha de trigo
  • meia Xícara(s) amido de milho Maizena
  • meia Xícara(s) margarina
  • meia Xícara(s) Açúcar
  • 3 Colher(es) de sopa chocolate em pó
  • 1 Colher(es) de sopa Fermento químico em pó

Cobertura

  • meia Xícara(s) Açúcar
  • 6 Colher(es) de sopa chocolate em pó
  • 6 Colher(es) de sopa leite

Modo de preparo

Massa

  1. 1.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. 2.
    Unte e enfarinhe uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve.
  3. 3.
    Bata no liquidificador as beterrabas e os ovos até obter uma mistura homogênea.
  4. 4.
    Coloque em uma tigela e acrescente a farinha, o amido de milho MAIZENA®, a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento. Misture até que a massa fique homogênea.
  5. 5.
    Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

Cobertura

  1. 1.
    Em uma panela pequena, misture o açúcar, o chocolate e o leite. Leve ao fogo médio por 2 minutos ou até começar a desgrudar da panela, mexendo sempre.
  2. 2.
    Espalhe sobre o bolo ainda quente. Sirva em seguida.

Dicas

  1. 1.
    Você pode cortar o bolo com cortadores de biscoitos de formas variadas para a criançada. Neste caso, coloque a cobertura depois de cortar.

Comentários

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    Pureza diz:
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    Pureza diz:
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    josiane pereira diz:
    adorei vou fazer com certeza !!