Sopa de Abóbora e Queijo

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Nível
dificuldade média
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Nessa época de frio, nada melhor do que uma sopa. Veja nossa deliciosa receita de sopa de abóbora e queijo que vai deixar todo mundo com água na boca, uma combinação de sabores perfeita para um almoço ou jantar.

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 Xícara(s) água
  • 2 Cubo(s) caldo de legumes KNORR
  • 1 kg de abóbora madura cortada em cubos
  • 1 Xícara(s) leite quente
  • 150 g de queijo minas frescal cortado em Cubo(s) pequenos

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela grande, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR.
  2. 2.
    Junte a abóbora e cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até ela ficar macia. Deixe amornar.
  3. 3.
    Coloque no liquidificador e bata até formar uma mistura cremosa.
  4. 4.
    Recoloque na panela, adicione o leite e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Acrescente o queijo e transfira para uma sopeira. Sirva em seguida.

DICAS

  1. 1.
    Sirva a sopa com croutons ou torradas de alho.
  2. 2.
    Você pode congelar a sopa antes da adição do queijo por até 6 meses. Descongele no micro-ondas ou direto na panela, adicione o queijo e sirva em seguida.

Dicas

Adicionar couve picada finamente a sopa nos minutos finais do cozimento.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Flavia
    Flavia diz:
    Otima
    imagem de tyna silva
    tyna silva diz:
    eu estou fazendo agora tamara que fique gostoso
    imagem de tyna silva
    tyna silva diz:
    estou apredendo muita coisa eu amei esse programa