Quiche de Batata Doce com Carne Seca

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Nível
fácil
1h
8 Pessoas
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Sobre a receita

Este quiche de batata doce com carne seca é uma ótima opção de entrada ou acompanhamento. Aprenda aqui como prepará-lo rapidamente.

Ingredientes

Massa

  • 1 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1/2 Xícara(s) amido de milho Maizena
  • 1 gema
  • 200 Grama(s) margarina
  • 1/2 Colher(es) de chá Sal

Recheio

  • 2 Colher(es) de sopa margarina
  • 1 cebola pequena
  • 500 Grama(s) batata doce cozida
  • 250 Grama(s) carne-seca
  • 1 Xícara(s) leite
  • 1/2 Colher(es) de chá Sal
  • 1 Colher(es) de sopa Salsinha
  • 1 ovo batido
  • 3 Colher(es) de sopa queijo parmesão ralado fino

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Modo de preparo

Massa

  1. 1.
    Aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  2. 2.
    Em uma tigela, junte a farinha de trigo, o amido de milho Maizena, a gema, a margarina culinária e o sal. Amasse com a ponta dos dedos até que a massa fique lisa e homogênea.
  3. 3.
    Abra a massa com um rolo e forre o fundo e a lateral de uma fôrma para quiche média (22 cm de diâmetro). Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve até amornar.

Recheio

  1. 1.
    Em uma panela média, aqueça em fogo médio 1 colher (sopa) de margarina culinária e frite a cebola até dourar.
  2. 2.
    Junte a batata doce, a carne seca, o leite, o sal e a salsinha.
  3. 3.
    Acrescente o restante da margarina culinária, misture até obter uma mistura cremosa. Reserve até amornar.
  4. 4.
    Coloque o recheio sobre a massa reservada, cubra com o ovo e polvilhe o queijo ralado.
  5. 5.
    Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar. Sirva quente ou morna.

Variação

  1. 1.
    Se preferir, substitua a salsinha por coentro.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de MARINES SILVA SANTOS
    MARINES SILVA SANTOS diz:
    Muito bom
    imagem de mada
    mada diz:
    otima amei
    imagem de Rafaela
    Rafaela diz:
    Pro meu bem!!!