Filé de frango com creme de legumes

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Nível
fácil
1h
4 Pessoas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1/2 Quilo(s) filé de frango
  • 1/2 Colher(es) de chá Sal
  • 1 Xícara(s) farinha de milho amarela

Molho

  • 2 Colher(es) de sopa margarina
  • 1 Unidade(s) cebola roxa picada
  • 1 Unidade(s) cenoura ralada grossa
  • 2 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena®
  • 2 Xícara(s) leite
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 1 Colher(es) de sopa cebolinha verde picada

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  2. 2.
    Unte uma assadeira retangular (33 x 23 cm) e reserve.
  3. 3.
    Em uma tigela, coloque o frango e tempere com o sal.
  4. 4.
    Passe os filés na farinha de milho, empanando dos dois lados.
  5. 5.
    Coloque-os na assadeira reservada um ao lado do outro e leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar a superfície.

Molho

  1. 1.
    Em uma panela média, aqueça a margarina e refogue a cebola e a cenoura por 3 minutos.
  2. 2.
    Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite, junte o sal e adicione à panela.
  3. 3.
    Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  4. 4.
    Retire do fogo e junte a cebolinha picada.
  5. 5.
    Reserve.
  6. 6.
    Retire os filés do forno e coloque-os em uma travessa.
  7. 7.
    Cubra com o molho e sirva em seguida.

Variação

  1. 1.
    Se preferir adicione ao molho 3 colheres (sopa) de polpa de tomate e 1 colher (chá) de orégano fresco picado.

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