Medalhão com molho de cogumelos e azeitonas

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Nível
fácil
1h
8 Pessoas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Quilo(s) medalhão de filé mignon
  • 200 Grama(s) BACON EM FATIAS
  • 2 Colher(es) de sopa margarina

Molho

  • 1/2 Xícara(s) cogumelo cortado em fatias
  • 2 Cubo(s) caldo de carne KNORR
  • 1 1/2 Xícara(s) água fervente
  • 3 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena®
  • 1 Xícara(s) leite
  • 15 Unidade(s) azeitonas verdes picadas
  • 2 Colher(es) de sopa salsinha picada

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Enrole cada medalhão com uma fatia de bacon e prenda com um palito.
  2. 2.
    Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) da margarina em fogo médio e frite os medalhões até dourarem.
  3. 3.
    Retire e reserve em local aquecido.

Molho

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça a margarina restante em fogo médio e junte os cogumelos.
  2. 2.
    Dissolva os cubos de caldo de carne KNORR na água fervente e junte aos cogumelos.
  3. 3.
    Deixe ferver por 1 minuto.
  4. 4.
    Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e junte ao molho, mexendo sempre, até engrossar.
  5. 5.
    Acrescente as azeitonas e a salsinha.
  6. 6.
    Misture e despeje sobre os medalhões.
  7. 7.
    Sirva em seguida.

Variação

  1. 1.
    Se preferir, substitua os medalhões de filé mignon por medalhões de peito de frango ou lombo de porco.

Comentários

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    Sonia Rego diz:
    Decia de comida