Molho pestopor: Chef

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

PARA DESFRUTAR O SABOR DO MANJERICÃO EM SUAS MASSAS, CARNES E LEGUMES

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 Grama(s) manjericão
  • 100 Grama(s) nozes torradas
  • 150 Grama(s) Queijo parmesão
  • 4 Unidade(s) dentes de alho
  • 1 Litro(s) Azeite
  • A gosto Sal
  • A gosto pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Pique as nozes torradas. Processe o alho com o sal e um pouco de azeite até o alho dissolver completamente.
  2. 2.
    Acrescente as folhas do manjericão previamente lavadas e o queijo parmesão ralado. Tempere com um pouco de pimenta-do-reino. Adicione as nozes e o resto do azeite.
  3. 3.
    Processe novamente até conseguir uma massa homogênea. Experimente, e se for necessário, corrija os temperos. Coloque o molho dentro de um vidro bem limpo.
  4. 4.
    Cubra com azeite, para evitar o contato direto com o oxigênio. Feche bem e guarde na geladeira durante 2 semanas ou mais.

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