Minibatata recheada com creme de siri

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Minibatata recheada com creme de siri, uma entrada ou acompanhamento com frutos do mar, com a maionese Hellmann's fica ainda mais cremosa e saborosa. Perfeita para ser harmonizada com cerveja de trigo ou vinho branco.

Ingredientes

Ingredientes

  • 12 Unidade(s) batatas bolinha
  • 1 Colher(es) de sopa Sal
  • 1 Colher(es) de chá Óleo
  • 1 Colher(es) de chá azeite de dendê
  • 1 Unidade(s) cebola pequena picada
  • 1 Dente(s) alho amassado
  • 2 Colher(es) de sopa pimentão vermelho picado
  • 200 Grama(s) carne de siri
  • 1/2 Xícara(s) maionese HELLMANN'S
  • 1 Colher(es) de chá molho de pimenta
  • 1 Colher(es) de chá cheiro-verde picado

Para Polvilhar

  • queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Lave bem as batatas e cozinhe com casca em água e sal, até ficarem macias.
  2. 2.
    Escorra e seque-as com papel toalha.
  3. 3.
    Retire uma pequena tampa das batatas. Com o auxílio de uma colher de café, cave as batatas retirando cerca de metade de sua polpa, tomando cuidado para não quebrar. Reserve a polpa e a batata.
  4. 4.
    Em uma panela, aqueça o óleo e o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 2 minutos.
  5. 5.
    Junte o pimentão e a carne de siri e refogue por mais 3 minutos ou até secar o líquido.
  6. 6.
    Retire do fogo, acrescente a maionese HELLMANN´S, a polpa da batata reservada, o molho de pimenta e o cheiro-verde até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  7. 7.
    Preaqueça o forno em temperatura média 180º C.
  8. 8.
    Preencha as cavidades das batatas com porções de recheio e polvilhe o queijo.
  9. 9.
    Arrume as batatas em uma assadeira média ( 33x 23 cm) e leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar.
  10. 10.
    Sirva em seguida.

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