Salada marroquina

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Nível
fácil
1h
10 Pessoas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 5 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL sabor manteiga
  • 1 1/2 Xícara(s) água
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 250 Grama(s) couscous marroquino
  • 1 Xícara(s) nozes picadas
  • 1/2 Xícara(s) amêndoa torrada cortada em lascas
  • 1 Colher(es) de sopa suco de limão
  • 10 Folha(s) alface crespa
  • 10 Folha(s) alface roxa
  • 6 Unidade(s) rabanetes cortados em rodelas
  • 1/2 Colher(es) de chá canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela média, coloque 3 colheres (sopa) do creme vegetal BECEL sabor manteiga, a água e o sal e leve ao fogo médio até levantar fervura.
  2. 2.
    Retire do fogo, adicione o couscous e reserve por 20 minutos ou até secar o líquido.
  3. 3.
    À parte em uma panela média, aqueça o restante do creme vegetal BECEL sabor manteiga e refogue as nozes e as amêndoas por 2 minutos. Retire do fogo e reserve.
  4. 4.
    Com o auxílio de um garfo, solte o couscous e junte o suco de limão e o refogado de nozes. Reserve.
  5. 5.
    Forre o fundo de uma saladeira ou refratário largo com as folhas de alface e espalhe metade das fatias de rabanete.
  6. 6.
    Cubra com a mistura de couscous e o restante do rabanete.
  7. 7.
    Polvilhe a canela em pó.
  8. 8.
    Sirva em seguida.

Variação

  1. 1.
    Se desejar, junte ao couscous 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada.

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