Carne recheada

imagem de encrypted user name-1101491
Nível
dificuldade média
2h
6 Pessoas
Avalie

Sobre a receita

AO FORNO, COM ERVAS, E MUITO CALDO: PARA CONVIDADOS OU PARA A FAMÍLIA.

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 Colher(es) de sopa maionese HELLMANN’S
  • 3 Colher(es) de sopa Óleo
  • 1 Xícara(s) caldo de carne
  • 2 Unidade(s) Cebolas
  • 1 Unidade(s) pimentão
  • 1 Unidade(s) tomate
  • A gosto pimenta-do-reino
  • A gosto Sal
  • 1 Unidade(s) maminha média
  • 6 Unidade(s) fatias de pão de forma
  • 1 Unidade(s) cabeça de alho
  • 1 Unidade(s) raspas de limão
  • 1 Xícara(s) salsinha picada
  • 3 Colher(es) de sopa tomilho

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Embrulhe a cabeça de alho em papel alumínio e asse no forno até que fique bem molinho. Calcule uns 30 minutos aproximadamente. Deixe esfriar.
  2. 2.
    Tire a casca do pão e bata no processador. Descasque a cabeça de alho, retire a polpa e coloque em um recipiente. Pique as ervas, e acrescente-as ao purê de alho. Adicione as raspas de limão e a Maionese . Tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente a f
  3. 3.
    Pegue a carne e faça um corte em um dos extremos com o gume da faca, em forma de bolso. Tome cuidado para não cortar demais, do contrário o recheio irá vazar. Coloque o recheio pressionando para o interior e feche com um palito para que não abra enquanto a
  4. 4.
    Em uma frigideira ou chapa bem quente com azeite, sele a carne. Coloque-a em uma assadeira previamente aquecida junto com o tomate, as cebolas e o pimentão cortados em pedaços. Adicione o caldo de carne e cubra com papel alumínio.
  5. 5.
    Leve ao forno em temperatura alta durante 30 a 45 minutos. Quando a carne estiver pronta, retire o papel alumínio e deixe repousar por uns minutos. Remova o palito de madeira, corte em porções e sirva.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Aneilda
    Aneilda diz:
    Eu gostei