Torta de legumes

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Nível
dificuldade média
2h
6 Pessoas
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Ingredientes

Recheio

  • 3 Colher(es) de sopa margarina
  • 1 Unidade(s) cebola pequena picada
  • 1 Unidade(s) cenoura pequena ralada no ralo grosso
  • 1 Unidade(s) alho-poró pequeno cortado em rodelas
  • 2 Unidade(s) tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
  • 3 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena®
  • 1 Xícara(s) leite
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 1/2 Xícara(s) milho em conserva

Massa

  • 1 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1/2 Xícara(s) amido de milho Maizena®
  • 1 Unidade(s) ovo
  • 1/2 Xícara(s) margarina
  • 1/2 Colher(es) de chá Sal
  • 2 Unidade(s) ovos

Modo de preparo

Recheio

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e doure a cebola
  2. 2.
    Junte a cenoura e o alho-poró e o tomate e refogue por 3 minutos.
  3. 3.
    Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite, junte ao refogado, mexendo sempre, até engrossar.
  4. 4.
    Retire do fogo, acrescente o sal e o milho. Reserve.

Massa

  1. 1.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. 2.
    Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho MAIZENA®, o ovo, a margarina e o sal. Amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa úmida.
  3. 3.
    Em uma superfície enfarinhada, abra a massa, com o rolo, na espessura de 0,5 cm.
  4. 4.
    Coloque a massa em uma forma para quiche média (25 cm de diâmetro), pressionado a massa na lateral e o fundo da fôrma. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até 1 dourar levemente. Reserve.
  5. 5.
    Bata os ovos ligeiramente e misture delicadamente ao recheio.
  6. 6.
    Distribua o recheio na massa e volte ao forno por mais 20 minutos ou até o creme ficar firme.
  7. 7.
    Retire do forno e espere 10 minutos para desenformar. Sirva em seguida.

Variação

  1. 1.
    Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado no recheio antes de levar ao forno.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Nea
    Nea diz:
    Fácil de fazer e deliciosa
    imagem de Roseane santos
    Roseane santos diz:
    Obrigada por mim lembra de como preparar essa torta, minha dúvida foi essa não tem outra capa por cima para cobrir o recheio? Até logo!
    imagem de Isabel
    Isabel diz:
    Fácil e nutritiva.