Pastel de Forno com Recheio de Vegetais

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Nível
fácil
2h
6 Pessoas
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Sobre a receita

Esta receita de pastel de forno é perfeita para variar no cardápio, seja um lanche rápido, um jantar ou até algo para beliscar antes do almoço. Aprenda a fazer este pastel assado com recheio de alho-poró, cenoura e abobrinha.

Ingredientes

Massa

  • 1 sachê de Creme Knorr Cebola
  • 3 1/2 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1 Xícara(s) margarina
  • 1 ovo
  • 5 Colher(es) de sopa leite
  • Knorr Sopa de cebola

Recheio

  • 1 Colher(es) de sopa margarina
  • 1 alho-poró em rodelas
  • 11 cenouras grandes raladas
  • 1 abobrinha média ralada
  • 1/2 Xícara(s) leite

Para pincelar

  • 1 ovo batido

Para salpicar

  • 1 Colher(es) de sopa semente de gergelim

Modo de preparo

Massa

  1. 1.
    Em uma tigela, coloque 4 colheres (sopa) do Creme Knorr Cebola e reserve o restante.
  2. 2.
    Adicione a farinha, a margarina, o ovo e o leite.
  3. 3.
    Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.
  4. 4.
    Modele no formato de uma bola, embale em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

Recheio

  1. 1.
    Em uma panela média aqueça a margarina e refogue o alho-poró até murchar.
  2. 2.
    Junte a cenoura, a abobrinha e refogue por mais 5 minutos.
  3. 3.
    À parte dissolva o restante do Creme Knorr Cebola no leite, junte ao refogado e cozinhe, mexendo sempre até engrossar.
  4. 4.
    Reserve até esfriar
  5. 5.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  6. 6.
    Unte uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e reserve.

MONTAGEM

  1. 1.
    Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa com o rolo na espessura de 0,5 cm.
  2. 2.
    Corte a massa em círculos de 10 cm de diâmetro, coloque aproximadamente 1 colher (sopa) do recheio e feche, apertando as bordas com um garfo.
  3. 3.
    Coloque na assadeira reservada, pincele o ovo e salpique o gergelim.
  4. 4.
    Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar a superfície.
  5. 5.
    Sirva a seguir.

Variação

  1. 1.
    Se preferir substitua a abobrinha por berinjela cortada em cubos pequenos.
  2. 2.
    Experimente substituir o gergelim por sementes de papoula.

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