Frango recheado com ricota e nozes

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Nível
fácil
2h
10 Pessoas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 2 Cubo(s) caldo de galinha KNORR
  • 1 Xícara(s) água fervente
  • 400 Grama(s) ricota ralada
  • 100 Grama(s) Presunto picado
  • 1/2 Xícara(s) uva passa branca sem sementes
  • 1/2 Xícara(s) nozes picadas
  • 1 Unidade(s) frango inteiro desossado
  • 1 Colher(es) de sopa margarina

Para untar

  • a gosto margarina

Para decorar

  • 100 Grama(s) frutas variadas

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  2. 2.
    Unte uma assadeira retangular média (33 X 23cm). Reserve.
  3. 3.
    Em uma tigela pequena, dissolva os cubos de caldo de galinha KNORR na água fervente. Reserve.
  4. 4.
    Em uma tigela grande, coloque a ricota, o presunto, a uva passa e as nozes.
  5. 5.
    Acrescente metade do caldo reservado e misture.
  6. 6.
    Recheie o frango e prenda as extremidades com palitos para não vazar o recheio.
  7. 7.
    Coloque na assadeira reservada, regue com o restante do caldo e espalhe sobre ele pequenas porções de margarina.
  8. 8.
    Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora.
  9. 9.
    Retire o papel-alumínio e deixe por mais 30 minutos ou até dourar e que ao espetar um garfo, ele saia seco.
  10. 10.
    Coloque em uma travessa e decore com as frutas.
  11. 11.
    Sirva em seguida.

Variação

  1. 1.
    Se preferir substitua a uva passa por ameixa preta sem caroço.

Comentários

    imagem de
    Você
    imagem de Euridese Maria Moraes Albuquerque
    Euridese Maria ... diz:
    Gostei muito dos ingredientes desse recheio, vou experimentar e com certeza todos vão gostar.
    vou fazer depois eu conto