Tortinha de sardinha

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Nível
fácil
1h
20 Pessoas
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Ingredientes

Massa

  • 2 Unidade(s) ovos
  • 1 Xícara(s) leite
  • 1 Copo(s) iogurte natural
  • 4 Colher(es) de sopa Óleo
  • 1 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 3 Colher(es) de sopa Farinha de rosca
  • 1/2 Xícara(s) amido de milho Maizena®
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 1 Colher(es) de sopa Fermento em pó

Recheio

  • 2 Lata sardinha em óleo, escorrida
  • 1 Unidade(s) tomate grande, sem sementes, picado
  • 4 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Coloque no liqüidificador os ovos, o leite, o iogurte e o óleo.
  2. 2.
    Bata por 1 minuto.
  3. 3.
    Adicione as farinhas, o amido de milho MAIZENA®, o sal e o fermento.
  4. 4.
    Bata por mais 1 minuto ou até que a massa fique cremosa e homogênea.
  5. 5.
    Reserve por 10 minutos.

Recheio

  1. 1.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. 2.
    Unte 20 fôrmas para empada (8 cm de diâmetro) e reserve.
  3. 3.
    Em uma tigela, amasse a sardinha e misture com o tomate e o cheiro-verde.
  4. 4.
    Em cada fôrma, coloque 1 colher (sopa) de massa, 2 colheres (chá) do recheio e cubra com mais 1 colher (sopa) de massa.
  5. 5.
    Arrume as fôrmas em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 30 minutos ou até dourarem.
  6. 6.
    Desenforme as tortinhas mornas e sirva em seguida.

Variação

  1. 1.
    Se desejar, acrescente ao recheio 1 lata de ervilha escorrida.

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