Bolinho salgado de atum

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Nível
fácil
1h
12 Pessoas
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Ingredientes

Massa

  • 3 Unidade(s) ovos
  • 1/2 Xícara(s) Óleo
  • 200 Mililitro(s) iogurte natural
  • 1 1/2 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1/2 Xícara(s) amido de milho Maizena®
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 1 Colher(es) de sopa Fermento em pó

Recheio

  • 1 Lata atum em óleo, escorrido
  • 1 Unidade(s) tomate grande, sem sementes, picado
  • 1 Colher(es) de chá salsinha picada

Para Polvilhar

  • 2 Colher(es) de sopa queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Massa

  1. 1.
    Unte e enfarinhe 12 fôrmas grandes (7,5 x 4 cm) para empada.
  2. 2.
    Reserve.
  3. 3.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  4. 4.
    Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o iogurte, a farinha, o amido de milho MAIZENA®, o sal e o fermento até obter uma mistura cremosa e homogênea.
  5. 5.
    Reserve.

Recheio

  1. 1.
    Em uma tigela, misture o atum, o tomate e a salsinha.
  2. 2.
    Divida o recheio em 12 porções e reserve.
  3. 3.
    Distribua a massa nas fôrmas reservadas, sem enchê-las totalmente, cubra com o recheio reservado e leve os bolinhos ao forno por 35 minutos ou até dourarem levemente.
  4. 4.
    Desenforme-os mornos.
  5. 5.
    Sirva em seguida.

Variação

  1. 1.
    Se preferir, junte ao recheio milho cozido no vapor.

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