Carpaccio de beterraba

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Nível
dificuldade média
1h
10 Pessoas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 2 1/2 Xícara(s) água
  • 1 Cubo(s) caldo de legumes KNORR
  • 1 Unidade(s) beterraba
  • 2 Colher(es) de chá Amido de Milho Maizena ®
  • 1/2 Colher(es) de chá vinagre de maçã

Para Polvilhar

  • A gosto pimenta-rosa
  • A gosto salsinha picada

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela, ferva 2 xícaras (chá) da água e dissolva o cubo de caldo de legumes KNORR junte a beterraba.
  2. 2.
    Cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até ficarem macias.
  3. 3.
    Retire a beterraba e reserve.
  4. 4.
    Dissolva o amido de milho MAIZENA® na água restante e junte a água do cozimento da beterraba.
  5. 5.
    Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
  6. 6.
    Retire do fogo, junte o vinagre e misture.
  7. 7.
    Deixe esfriar.
  8. 8.
    Arrume as fatias de beterraba em um prato e regue um pouco do molho.
  9. 9.
    Polvilhe a pimenta-rosa e a salsinha.
  10. 10.
    Sirva em seguida com o molho restante.

Comentários

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    Você
    imagem de Anônimo
    Anônimo diz:
    A beterraba é cozida inteira ou fatiada?
    imagem de vitoria
    vitoria diz:
    bom dia
    imagem de vitoria
    vitoria diz:
    bom dia