Bolo integral de frutas

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Nível
fácil
1h
18 Pessoas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Unidade(s) copo de iogurte natural desnatado
  • 100 Grama(s) damasco seco picado
  • 1 Xícara(s) Farinha de Trigo
  • 1/2 Xícara(s) farelo de aveia
  • 1/2 Xícara(s) gérmen de trigo
  • 1 Colher(es) de sopa Fermento em pó
  • 1 Xícara(s) Açúcar
  • 5 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL
  • 1 Unidade(s) ovo
  • 100 Grama(s) ameixa preta picada
  • 100 Grama(s) nozes picadas

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro) e reserve.
  2. 2.
    Preaqueça o forno em temperatura média (180 °C).
  3. 3.
    Bata no liquidificador o iogurte e o damasco até formar um creme. Reserve.
  4. 4.
    Em uma tigela média, peneire juntos a farinha de trigo, o farelo de aveia, o farelo de trigo, o fermento e o açúcar. Reserve.
  5. 5.
    Acrescente o creme vegetal BECEL, o ovo, o creme de damasco reservado e misture até que a massa fique homogênea.
  6. 6.
    Junte a ameixa picada, as nozes e misture delicadamente.
  7. 7.
    Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
  8. 8.
    Retire do forno e deixe amornar.

Variação

  1. 1.
    Se preferir substitua as nozes por castanha-do-Pará ou amêndoas picadas.

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