Creme de abóbora com salsinha

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Nível
fácil
1h
6 Pessoas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 4 Colher(es) de sopa margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 400 g de abóbora descascada e cortada em cubos
  • 1 Xícara(s) água
  • 2 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena
  • 2 Colher(es) de chá leite
  • 1 Colher(es) de chá Sal
  • 2 Colher(es) de sopa salsinha picada

Modo de preparo

Modo de Preparo

  1. 1.
    Em uma panela média, aqueça a margarina e frite a cebola por 2 minutos ou até dourar.
  2. 2.
    Junte a abóbora e refogue rapidamente. Cubra com a água e cozinhe por 15 minutos, ou até ficar macia e começar a secar o líquido. Transfira para o liquidificador e bata por 2 minutos, ou até obter um creme homogêneo.
  3. 3.
    Volte à panela, acrescente o amido de milho MAIZENA® já dissolvido no leite e mexa até engrossar. Adicione o sal e e deixe levantar fervura.
  4. 4.
    Retire do fogo, polvilhe salsinha e sirva a seguir.

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